martedì 5 febbraio 2019

Alex - Lobster Roll


Il mio piatto preferito è un rotolo di aragosta quando è ben fatto. Ho passato parte della mia 
infanzia fuori Boston e sono andato spesso nel Maine con la mia famiglia, quindi conosco un buon rotolo di aragosta. Ci sono due diversi tipi di rotoli di aragosta, il Connecticut e il Maine ma mi 
piace di più il Maine. Il primo passo per un rotolo buono è il rotolo stesso. Deve essere croccante, caldo, tostato ma morbido nel mezzo. Il prossimo è l'aragosta. I pezzi devono essere grandi ma
non troppo grandi e sono quindi conditi con della maionese. La maionese tiene insieme tutti i 
pezzi di aragosta. L'aragosta è fredda, quindi la carne fredda di aragosta abbinata al panino 
tostato crea un delizioso contrasto. È un piatto molto semplice e una preparazione con non troppi
ingredienti, ma è molto facile da complicare e fallire.